RO FERRARESE

FESTA DELLA SALAMA DA TAI

Dal 23 Maggio al 15 Giugno 2008
Guarda di Ro Ferrarese

La salama da tai è un po' la "sorella maggiore" della salama da sugo ferrarese a differenza della quale però si consuma allo stato fresco, senza doverla cuocere. L'insaccato dal gusto ricco e dall'aroma caratteristico è prodotto artigianalmente secondo i vecchi metodi della tradizione locale utilizzando esclusivamente carne di suino, sale, pepe, vino e tempo, per la stagionatura. E' simile per la forma sferica alla salama da sugo, la salama da tai si consuma fresca, tagliata a fette ed accompagnata dal melone, anch'esso uno dei prodotti tipici delle campagne ferraresi.
Durante la manifestazione gastronomica è possibile gustare altri piatti tipici ferraresi, come i cappelletti e la salama da sugo con il purè.

Date di svolgimento: dal 23 al 25 maggio, dal 30 maggio al 2 giugno, dal 6 all'8 e dal 13 al 15 giugno
Lo stand è aperto la sera dalle ore 19 alle 23.

MESOLA

FIERA DELL'ASPARAGO

Dal 25 Aprile al 4 Maggio 2008
Castello Estense - Mesola

L'oro di Mesola
A Mesola l'asparago verde ha trovato, grazie ai terreni sabbiosi del Delta del Po, il proprio ambiente ideale tanto da divenire una delle coltivazioni più diffuse e pregiate della zona.
La festa è un veicolo promozionale per tutti i prodotti tipici del Delta, presentando stands gastronomici nei quali si possono degustare le specialità locali, mentre nella cornice del Castello Estense, gli imprenditori di Mesola e dintorni presentano le proprie produzioni allestendo un variopinto mercatino. Ad allietare i numerosi turisti anche manifestazioni sportive, musica, escursioni con trenino panoramico e mongolfiere, in aggiunta alle più classiche pedalate in bicicletta, visite in motonave, passeggiate anche notturne nel Gran Bosco della Mesola.

Degustazione gratuita dell’Asparago verde.
Funzioneranno Stand gastronomici con specialità tipiche locali.
Presso il giardino del Municipio funzionerà la friggitoria “Da Nero” con specialità di pesce.
Voli turistici nel Parco del Delta con partenza da Valle Gaffaro.

PRENOTAZIONI OBBLIGATORIE PER TUTTE LE ESCURSIONI AL NUMERO: 0533-993358
Visita guidata notturna al Gran Bosco della Mesola. (Max 25 persone)
Escursioni in motonave sul Po di Goro: Museo archeologico S. Basilio e Museo Bonifica Cà Vendramin.

LAGOSANTO

SAGRA DELLA FRAGOLA

Dal 17 al 18 e dal 24 al 25 maggio
centro cittadino - Lagosanto

Dal 17 al 25 maggio Lagosanto diventa la capitale del succoso e profumato frutto. La fragola, prediletta dai bambini ed amatissima anche dagli adulti, ricca di vitamine e dalle proprietà dietetiche, depurative, diuretiche, astringenti ed antinfiammatorie, è diventata da molti anni il simbolo della cittadina di Lagosanto, dove si coltiva il 90% delle piante di fragola prodotte in Italia.

Tra le attrazioni principali lo stand gastronomico con due menù a base di carne e di pesce, con macedonia, dolce e sorbetto ovviamente alla fragola. In cucina piatti tipici della tradizione ferrarese e laghese. Sono poi presenti due stand degustazione dove saranno serviti assaggi gratuiti di prelibatezze zuccherine: vari esemplari di torte a base di fragole, macedonia, gelato e granita ed altri accostamenti culinari con il succoso frutto.

Numerosi i punti vendita dove acquistare sia il prodotto fresco, sia le piantine per la coltivazione. E per chi ama scoprire le virtù delle erbe officinali e delle piante a Lagosanto da alcuni anni è attivo, nella torre dell’orologio, l’erbario comunale.

Dal 17 al 18 e dal 24 al 25 maggio.

BONDENO

MISEN - Mostrassaggi Interprovinciale Sagre Enogastronomiche

Dal 24 al 27 Aprile 2008
Centro Fiera Bondeno

Un'occasione per gli amanti della buona tavola e delle specialità culinarie emiliane, per conoscere questi strumenti di valorizzazione turistica della regione. Gli enti istituzionali presentano le loro proposte legate all'enogastronomia, veri e propri tour virtuali che condurranno i visitatori alla scoperta di nuovi territori utilizzando una nuova chiave di lettura che coniuga storia, costume e salvaguardia delle tradizioni.

Ingresso: 5 euro.

BERRA

SAGRA DEL BRUSCANDOLO

Dal 9 all'11 maggio 2008
Berra

Il bruscandolo e' il nome dialettale del germoglio dell'humulus lupulus (luppolo), pianta il cui fiore viene utilizzato per aromatizzare la birra e che vive spontanea nelle zone umide golenali del Po. Nella stagione primaverile alla comparsa dei primi tepori le nostre nonne lo raccoglievano per ravvivare ed arricchire le tavole dopo i rigidi inverni per preparare frittate,risotti e torte salate.

La sagra vivra' momenti diversi:
Gastronomici
- Menu' a base del prezioso germoglio
Culturali
- Mostra dedicata al bruscandolo ed altre erbe di antico uso in cucina, Mercatino del libro a tema, Mercatino di bruscandolo e di altre erbe aromatiche, Mercatino di "bruscaglie" : cose curiose ed antiche.
Ricreativi
- Percorso cicloturistico lungo la "Destra PO "
Ludici
- Luna park, Intrattenimenti musicali

FIERA DELLA ZANZARA

Dal 14 al 17 agosto 2008
Piazza della Repubblica
Berra

La manifestazione vivrà momenti diversi:
- Culturali
Mostra sulla Zanzara
Zanzaroteca (la Zanzara in biblioteca: sonetti del Tasso, opere di Virgilio, poesie di Rodari, la Divina commedia del sommo Dante, racconti di Benni, la Sacra Bibbia)
Zanzascienza (importanza sanitaria della Zanzara)
Zanzabiologia (tutta la biologia della zanzara con fasi di sviluppo "in diretta" al microscopio, trappole, lotta biologica, monitoraggio delle cattura)
Stai lontana da me (tutte le tecniche antiche e moderne per tenere - lontano da noi - la zanzara)
Zanzartisti (artisti che con qualunque tecnica e materiale realizzano opere legate alla nostra Zanzaterra)
Zanzalaboratorio
Fabbrica di zanzaquiloni con tecnica antica
Riscoperta di "vecchi" giochi.
Concorsi:
Quarto concorso di pittura "Una zanzaterra ed il suo ambiente "
Terzo concorso di fumetto "Striscia la zanzara "
- Ludici
Giochi legati alla Zanzara
Zanzatombola (totale 19.000 euro)
- Gastronomici
Zanzasapori - sapori legati all'habitat della zanzara
- Sportivi
1° Zanzarunning
Gara di Pesca
Torneo di zanzabocce
Torneo di zanzabeachvolley
Zanzagara di tiro a volo interregionale

I zanzasapori si potranno gustare nello stand gastronomico tutti i giorni dalle ore 19 alle ore 22.
I giochi tutte le sere dalle ore 21 alle ore 24.
Tutte le sere intrattenimento musicale ad ingresso gratuito nell'Anfiteatro, Balletto di Jazzercize,ecc.
Attività artigianali locali. Esposizioni di macchine agricole. Autoraduno. Luna park. Bancherelle.